Job shadowing nauczycieli
W ramach Programu Erasmus + w mobilnościach typu job shadowing odbytych w Pafos, nauczyciele podnosili swoje kompetencje zawodowe i językowe w pięciogwiazdkowym hotelu Olimpic Lagoon Resorts, który klasyfikuje się na drugim miejscu w Europie pod względem jakości świadczonych usług w formule all inclusive. W hotelu nauczycieli powitał menadżer p. Ioanna Christodoulou, który przedstawił uczestnikom mentorów i szczegółowy plan zajęć. Uczestnicy obserwowali pracę w zakresie sporządzania i serwowania potraw, metod obsługi gości oraz pracy w recepcji. Hotel posiada 5 restauracji w tym włoską z 3 gwiazdkami Michelin i amerykańską, która zrobiła na obserwujących ogromne wrażenie. Istniała możliwość uczestnictwa w przygotowaniu i nakryciu stołów. Niezwykle interesujące było poznawanie kolejnych działów w kuchni, gdzie w osobnych pomieszczeniach przygotowywano różny asortyment potraw. Znajdowały się tam oddzielne dla każdej z pięciu restauracji zmywalnie, gdyż każda z nich miała własną zastawę. Na terenie hotelu znajdował się klub nocny, specjalna sala zabaw dla dzieci, sala koncertowa, baseny i przyległa do obiektu plaża. Nauczyciele poznali pracę w recepcji hotelowej, manager omówił zakres usług dla gości, poszczególne działy hotelu, organizację pracy podczas obsługi eventów na 750 osób i zakresy obowiązków 350 pracowników. Na koniec spotkania nauczyciele uczestniczyli w business lunch, podczas którego odbyła się degustacja dań oraz obserwacja metod obsługi gości. Miejsce to wywarło na uczestnikach ogromne wrażenie nie tylko ze względu na duże przestrzenie hotelowe, elegancki wystrój, ale przede wszystkim na profesjonalną obsługę.
Ponadto nauczyciele poznawali kulturę i zabytki podczas zapewnionych przez organizację przyjmującą wycieczek po Pafos. Zwiedzili monastyr Agios Neophytos (św. Neofita) położony u stóp i na zboczu gór, powstały na początku XII wieku. W drodze do monastyru uczestnicy oglądali wyjątkową przyrodę cypryjską jaką jest roślinność tworząca makię i garig, a także różne drzewa np. sosnę kalabryjską czy cedr cypryjski. Dużą atrakcją były plantacje bananów. Kolejną ciekawostką był wrak statku Edro III, 83 metrowego frachtowca, który w 2011 roku płynąc na Rodos, z powodu złej pogody, rozbił się o skały tuż obok zatoki Coral Bay. W ramach poznawania kultury Cypru nauczyciele zwiedzili słynne groby królewskie, muzeum archeologiczno-etnograficzne, a także stary fort znajdujący się w porcie.
W ramach nawiązanej współpracy z nowym partnerem projektu koordynator i nauczyciele mieli możliwość poznania miejsc praktyk dla uczniów, którzy odbędą mobilności w Pafos w maju. Jednym z takich miejsc była pracownia informatyczno-graficzna, gdzie na każdego z uczniów czeka oddzielne stanowisko pracy oraz dokładnie zaplanowany program praktyk między innymi tworzenie stron internetowych dla firm. Kolejnymi miejscami był market spożywczy oraz restauracja Christos Grill & Seafood, gdzie dokonano obserwacji przygotowywania dań i obsługi. Nauczyciele mieli okazję poznania właściciela restauracji, który opowiedział 48 letnią historię oraz podzielił się swoim bogatym doświadczeniem i wiedzą w zakresie prowadzenia restauracji. W tym miejscu odbyła się również degustacja lokalnych dań i deserów. W trakcie trwania mobilności nauczyciele zapoznawali się z funkcjonowaniem przedsiębiorstw, ich specyfiką oraz nabyli nowe doświadczenia oraz rozwinęli swoje umiejętności językowe. Mobilność z pewnością zmieniła ich postawę zawodową oraz możliwości poszerzenia horyzontów własnej pracy o wiedzę zdobytą w innym europejskim kraju. Nauczyciele mogą modyfikować elementy swojej pracy dydaktycznej oraz dzielić się wiedzą na temat nowych rozwiązań.
Mobilności realizowane przez Narodową Agencję Programu Erasmus+ i Europejskiego Korpusu Solidarności, Kształcenie i szkolenia zawodowe – Mobilność Kadry. Nr umowy: 2023-1-PL01-KA121-VET-000147030